Bawang bombay merah adalah salah satu jenis bawang bombay yang memiliki ciri khas kulit luar berwarna ungu kemerahan atau merah keunguan. Berikut deskripsinya secara lengkap:

Ciri-ciri:

Warna: Kulit luar berwarna merah keunguan, sedangkan bagian dalam memiliki lapisan berwarna putih dengan semburat ungu.
Ukuran: Umumnya berukuran besar dan berbentuk bulat pipih, seperti bawang bombay pada umumnya.
Tekstur: Dagingnya tebal, berair, dan berlapis-lapis.
Rasa: Memiliki rasa yang lebih ringan dan manis dibandingkan bawang bombay kuning atau putih, terutama saat mentah.
Aroma: Tidak terlalu menyengat, cocok untuk dikonsumsi langsung.

Kegunaan:

Sering digunakan dalam salad, burger, atau sandwich karena rasa dan warnanya yang menarik.
Cocok juga untuk acar, dipanggang, atau ditumis ringan.
Karena warnanya, sering digunakan untuk menambah tampilan menarik pada hidangan.

Kandungan gizi:

Bawang bombay merah mengandung antioksidan seperti quercetin dan anthocyanin (yang memberi warna merah-ungu), serta vitamin C, serat, dan sejumlah kecil mineral.

Categories

Search Filters

Categories

Product Details